柴火鸡加盟店官网:倒入适量净水(刚没过鸡肉
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  调盐味,加莴笋或黄瓜断生,倒入适量净水(刚没过鸡肉就行了)煮沸,用芋头需众加些水)煮沸至配菜七成熟,加青红椒(假设有崭新花椒可能加点)断生,煸干水汽至鸡肉裁减变色、鸡皮出油,底油下鸡块和适量冰糖猛火翻炒,底油递次下豆瓣酱、干辣椒、花椒粒、蒜粒、老姜、仔姜片炒出香味后倒入鸡块、五花肉丁中火翻炒至香味浓厚,底油红亮滚沸,控油沥起;加香菇(假设有)或芋头(假设有,起锅;

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